in

Tarif : @esraatalarbirinci Patlıcan ve biberlerin sarımsaklı yoğurt ve domate…



200

Tarif 👩🏻‍🍳: @esraatalarbirinci

Patlıcan ve biberlerin sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile muhteşem uyumuna sofranızda mutlaka yer açın. 👌🏻😋 Tam bir yaz mezesi olan köpoğlu mezesi karşınızda! 🤩
❤️daha fazlasi icin takip edin❤️
👉@mutfaak.perisii👈
👉@menesa.mutfakta
Malzemeler

4 yeşil biber
2 kırmızı biber
3 patlıcan
3 domates

Yoğurtlu sos için;
2 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
1 silme çay kaşığı tuz

Domates sosu için;
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım. Sonra ortadan ikiye keselim. Ardından uzunlamasına, çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
Doğradığımız patlıcanları geniş bir kap içerisine alalım. Tuz ekleyelim ve kabı su ile dolduralım. Üzerine tabak kapatarak patlıcanların yüzeye çıkmasını engelleyelim. Bu şekilde patlıcanlarınızın hem acısı çıkacak hem de kararmayacaklar.
Kırmızı biber ve yeşil biberlerimizi de doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıralım. İçerisine, suyunu süzdüğümüz ve kuruladığımız patlıcanları atarak kızartalım.
Patlıcanları kızarttıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri de kızartalım. Kızaran sebzelerin fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
Dilerseniz sebzeleri kızartmak yerine közleyebilirsiniz.
Domates sosu için tavaya zeytinyağını alalım. Üzerine salçayı ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan salçaya domates, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Ara ara karıştırmayı unutmayalım.
Sosumuz suyunu çekip koyulaştıktan sonra ocaktan alalım ve uygun bir kaseye aktaralım.
Yoğurtlu sos için uygun bir kaseye süzme yoğurdu alalım. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ve tuzu ekleyerek güzelce çırpalım.
Uygun bir servis tabağına yoğurtlu sosumuzdan alalım ve yaydıralım. Üzerine kızarttığımız sebzeleri yerleştirelim.
Tekrar yoğurtlu sostan gezdirelim. Son olarak domatesli sostan gezdirelim ve mezemiz servise hazır. Afiyet olsun.
#nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #yemektarifi #nefistarifler #tarif #nefisyemektariflerinden #yemektarifleri #bugünnepişirsem #meze #mezetarifleri



Source

#Tarif #esraatalarbirinci #Patlıcan #biberlerin #sarımsaklı #yoğurt #domate..

What do you think?

Written by EFenDY

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

GIPHY App Key not set. Please check settings

Söylenti: Habersiz Bir Şanzıman Projesinin Silah Görüntüleri Sızdı

Penny Blood – Oynanış Fragmanı